Avskaffande av matkravet vid servering av alkohol

Motion 2007/08:So357 av Mats G Nilsson (m)

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen om avskaffande av matkravet vid servering av alkohol.

Motivering

Vår matkultur förändras ständigt i Sverige. Det syns tydligt på mathyllorna i affärerna och i menyerna på restaurangerna. Idag kan man äta mat som var närmast okänd för ett par år sedan. Detta är en positiv utveckling. Vår lagstiftning har dock inte hängt med i utvecklingen. Över huvud taget är en lagstiftning som reglerar alkoholtillstånd i förhållande till matens temperatur fullkomligt felkonstruerad.

Många människor tycker om att dricka en öl eller ett glas vin till maten. Detta är dock inte alltid möjligt beroende på vad för slags restaurang man besöker. För vissa restauranger är det närmast en omöjlighet att få utskänkningstillstånd och det beror inte på att restaurangägarna har misskött sig. Alkohollagens krav på lagad mat ställer till det för många sushirestauranger och pastabarer som hamnar i en gråzon. Det är knappast logiskt att den japanska restaurangen ska tvingas servera varm mat för att också kunna servera öl och sake till sushin. Det är lika ologiskt att en bar måste servera vissa gäster mat för att andra gäster skall få köpa en drink.

Sverige har kvar gamla förlegade lagar utan logik och meningsfullt syfte. Vi behöver fler platser där människor kan träffas och umgås, inte färre. Därför bör matkravet helt avskaffas som krav vid utdelning av utskänkningstillstånd.

Stockholm den 27 september 2007

Mats G Nilsson (m)