Förutsättningar för ett „matgymnasium„

Motion 2009/10:Ub327 av Sven Bergström (c)

Ärendet är avslutat

Motionskategori
Fristående motion
Tilldelat
Utbildningsutskottet

Händelser

Inlämning
2009-10-02
Numrering
2009-10-06

Motioner

Motioner är förslag som riksdagens ledamöter har lämnat till riksdagen.

DOC
PDF

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen om att i samband med den nya gymnasiereformen ge utrymme för en ny inriktning mot mat på naturbruksprogrammet.

Motivering

Samhället idag är starkt fokuserat på mat och livsmedel. I stort sett varje tv-kanal har någon form av eget matprogram med kända kockprofiler. Var och varannan dag kommer en ny kokbok ut i bokhandeln. Runt om i landet har konsumenter i allt större utsträckning vallfärdat till stadens torg och Bondens marknad för att kunna köpa närproducerade, ofta ekologiskt odlade, produkter av hög kvalitet.

Också i politiken har matfrågorna kommit att spela en allt större roll. Regeringen har antagit en offensiv vision om att Sverige ska bli det ledande matlandet i Europa. Det har även tagits fram en handlingsplan för detta.

För att främja en fortsatt utveckling av en god matkultur är det angeläget att stärka kunskaperna och förbättra utbildningsmöjligheterna. Bra utbildning är en viktig förutsättning för att nå högt ställda mål.

Den första grunden måste läggas i hemmen men även i för- och grundskola för att få långsiktiga bra resultat. I gymnasieskolan finns idag olika program som berör livsmedelskedjan.

På naturbruksgymnasium ges idag kunskap om råvaruproduktion. Livsmedelsprogrammet ger kunskap om beredning och restaurangprogrammet ger kunskap om tillagning.

Naturbruksprogrammet och restaurangprogrammet är populära program som attraherar ungdomar.

Alla dessa program fokuserar dock på sin del i livsmedelkedjan och tar inget helhetsgrepp.

Med naturbruksprogrammet som grund kan det skapas inriktningar mot mat där hela livsmedelskedjan belyses. I Gävleborg håller en inriktning på naturbruksgymnasiet att etableras som ger ungdomar en möjlighet att välja mat som inriktning med hela livsmedelskedjan i fokus. Därmed stärks möjligheterna för eleverna att efter genomgången utbildning välja på olika inriktningar från jord till bord.

Stockholm den 30 september 2009

Sven Bergström (c)

Yrkanden (1)

  • 0
    Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen om att i samband med den nya gymnasiereformen ge utrymme för en ny inriktning mot mat på naturbruksprogrammet.
    Behandlas i
    Utskottets förslag
    Avslag
    Kammarens beslut
    Avslag

Intressenter

Motioner

Motioner är förslag som riksdagens ledamöter har lämnat till riksdagen.