Rätt till vegetarisk kost

Motion 2002/03:K349 av Håkan Juholt (s)

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad i motionen anförs om rätt till vegetarisk kost.

Motivering

Våra matvanor ändras. Ofta handlar det om mode och trender eller är resultat av skicklig marknadsföring. Men många väljer idag vegetarisk mat av etiska skäl. Det handlar om ett viktigt ställningstagande. Inom all offentlig verksamhet måste dessa människors rätt till vegetarisk kost garanteras. Redan idag finns ofta minst ett attraktivt vegetariskt alternativ att välja, men det är inte alltid så.

Skolelever, vårdtagare inom sjukvården, äldre inom åldringsvården, barn och ungdomar på olika behandlingshem och interner på fängelser är grupper som är helt utlämnade till de måltider som serveras.

Att en människa gör ett vegetariskt val av etiska skäl innebär ett viktigt livsval som i alla sammanhang måste respekteras och tas på allvar.

Vegetariska alternativ måste finnas i all offentlig verksamhet, där det förekommer måltidsservering. Det kan inte vara en fråga som avgörs i varje enskilt kök.

Det måste handla om en nationell hållning och respekten för livsval som medborgare gjort av övertygelse.

Stockholm den 13 november 2002

Håkan Juholt (s)