Samordnad salmonellakontroll

Motion 2004/05:MJ519 av Michael Hagberg (s)

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad i motionen anförs om behovet av förstärkt och samordnad salmonellakontroll.

Motivering

Sverige har en lång tradition av att sätta miljöhänsyn och säkerheten främst när det gäller livsmedelsproduktion och djurhållning. Vi har av samma anledning även medvetna konsumenter som ställer höga krav på säkra livsmedel. Detta är bra och självklart något som vi ska vara stolta över. För att hindra att salmonella sprids i landet har Sverige mycket hårda villkor både vad gäller import av kycklingkött och egen produktion.

Trots det ökade kraftigt antalet som insjuknade i salmonella förra året efter att ha ätit mat såld i Sverige. När det gäller salmonellafall som beror på svensksåld mat ökade antalet utbrott, alltså där flera smittas av samma mat, kraftigt förra året, från 8 procent 2002 till 13 procent 2003. Av de totalt 3 800 svenskar som insjuknade förra året hade 800 smittats av svensksåld mat. Det är en ökning med 50 procent av inhemsk smitta jämfört med 2002.

Ett av skälen är brister i kontrollsystemet. I den kommunala tillsynen finns den lokala kännedomen om livsmedelshantering. Därför är det viktigt att stärka kommunernas möjligheter till tillfredsställande kontroller. Länsstyrelserna måste ta ett större ansvar för att stärka samordning och informationsspridning mellan kommuner. Därtill bör det göras en årlig uppföljning av hur salmonellakontrollen förbättras.

Stockholm den 5 oktober 2004

Michael Hagberg (s)