Skäktning

Motion 1992/93:Jo503 av Lars Moquist m.fl. (nyd)

Restitution av införselavgift

Med stöd av ett regeringsbeslut från den 13/9 1984 nr
1369/84 erhåller importör av djur som avlivats genom
skäktning restitution av erlagd införselavgift. I
jordbruksverkets författningssamling SJVFS 1992:146
anges med vilka belopp restitution beviljas.

Regeringsformen

Av regeringsformens 1 kap, 2 § framgår att offentlig
makt skall utövas med respekt för alla människors lika
värde och för den enskilda människans frihet och värdighet.
Den enskildes kulturella välfärd ska vara ett grundläggande
mål för offentlig verksamhet. Det allmänna ska verka för
en god levnadsmiljö och tillförsäkra män och kvinnor lika
rättigheter. Det anges också att etniska, språkliga och
religiösa minoriteters möjligheter att behålla och utveckla
ett eget kultur- och samfundsliv bör främjas.

I takt med att Sverige blivit ett alltmer mångkulturellt
samhälle har nya seder och traditioner införts i vårt land.
Vissa seder står helt på tvärs mot den svenska etiken och
den svenska kulturen. En sådan sed är skäktning. Enligt
svensk djurskyddslag (SFS 1988:534, §§ 13--14) skall
husdjur vid slakt skonas från onödigt lidande och obehag.
Djuret skall också vara bedövat när blodet tappas av.

Skäktning

Skäktning är ursprungligen en egyptisk mångtusenårig
offerkult, som har kommit att tillämpas av judar och
islamiter. Enligt gamla testamentet finns djurets själ i blodet
och blod får därför ej ätas. Den judiska slaktmetoden
(Shechita) innebär att djuret vid fullt medvetande och utan
bedövning skall slaktas med ett raskt snitt i halsen in mot
halskotpelaren utan att halskotpelarens benvävnad berörs.
Av djurkroppen tillvaratas främre fjärdedelen ned till 11:e
revbenet och benämns då som Koscher. Den islamiska
slaktmetoden (Halal) är lik den judiska men islamiterna
motsätter sig som regel inte att djuret bedövas före slakt.
Man tillvaratar också hela djurkroppen.

Skäktning förekommer idag i Sverige endast vad avser
fjäderfä. Regeringen har lämnat dispens för rituell
fjäderfäslakt vid ett skånskt slakteri med 600 djur/vecka
fram till den 1/7 1993. Då och då framförs dock förslag om
att skäktning ska få ske i Sverige även för får, lamm och
nötboskap.

Vid slakteriavlivning används bl a följande metoder:

''Weinberg pen''. Djuret förs in i en bur, som sedan vänds
upp och ner. Liggande på rygg med halsen sträckt och
fixerad utanför buren avlivas djuret genom halssnitt.

''Cincinnati pen''. Djuret förs stående in i en bur. Genom
en särskild anordning lyfts djurets framdel upp från golvet
samtidigt som djuret förs framåt så att huvudet kommer
utanför buren. Gripklor tar tag i djurets huvud som bänds
kraftigt uppåt så att halsen sträcks. Djuret avlivas sedan
genom halssnitt.

Många svenska veterinärer anser att djuret förorsakas
onödigt lidande genom slaktmetoden. Detta framgår även
av jordbruksverkets rapport 1992:37 ''Slakt av obedövade
djur''. I sin slutsats säger verket bl a: ''Tvångsfixeringen av
såväl nötboskap som får och lamm, vilken innebär att
åtminstone nötboskapen sitter fast som i ett skruvstäd,
skiljer sig radikalt från svensk uppfattning om hantering av
djur vid slakt.''

Införselavgifter

Allt importerat kött är idag belagt med särskild
införselavgift. För importerat nötkött slaktat genom
skäktning erhåller dock importören restitution med samma
belopp som införselavgiften (f n 19:30/kg för hela
djurkroppar). För får och lamm är restitutionen 15:50/kg,
för nöttunga och lever 8:50/kg och för hjärta 0:50/kg. De
förlorade statliga intäkterna kan kanske synas ringa
eftersom importen rör sig om maximalt 65 ton per år men
att det i vårt land -- där vi på många sätt skyddar våra
husdjur och där de allra flesta medborgare anser att djur ska
avlivas på ett skonsamt sätt -- skulle finnas anledning att
genom skatte- eller avgiftsförmåner gynna införsel av kött
där djuret dödats på ett sätt som inte står i
överensstämmelse med vår svenska djurskyddslag är svårt
att förstå.

Religionsfrihet

De grundläggande fri- och rättigheterna ger en absolut
rätt till religionsfrihet. Men varken religionsfriheten eller
det främjande av religiösa minoriteters kulturliv som anges
i regeringsformens 1 kap, 2 § kan enligt vår mening tolkas
som att man för en grupp människor ska kunna införa
skatter eller avgifter som skiljer sig från vad som gäller för
andra svenska medborgare.

Förslag

All slakt genom skäktning i Sverige -- även för fjäderfä --
förbjuds. Restitution av införselavgift slopas för importerat
rituellt slaktat kött.

Nuvarande lagar, regler och föreskrifter bör snarast
möjligt ändras i enlighet med denna motion.

Hemställan

Med hänvisning till det anförda hemställs

1. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om att nuvarande restitution av
införselavgift för importerat rituellt slaktat kött skall slopas,

2. att riksdagen som sin mening ger regeringen till känna
vad i motionen anförts om upphävande av nuvarande
dispens för rituell slakt av fjäderfä,

3. att riksdagen beslutar om förbud mot alla former av
skäktning här i landet.

Stockholm den 12 januari 1993

Lars Moquist (nyd)

Robert Jousma (nyd)

John Bouvin (nyd)

Max Montalvo (nyd)

Peter Kling (nyd)

Christer Windén (nyd)