Utveckling av nya slaktmetoder för höns och kycklingar

Motion 2011/12:MJ404 av Jan Ericson (M)

Förslag till riksdagsbeslut

Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening vad som anförs i motionen om att se över möjligheten att öka användandet av metoden CAK i hela Sverige.

Motivering

I dag slaktas de flesta hönsdjur maskinellt med roterande knivar som skär av halsen på upphängda och (oftast) elchocksbedövade djur. Slakten är oerhört stressande för djuren, och det är inte heller alltid som de är bedövade.

I USA används allt oftare en ny metod, CAK, som innebär att man tar bort syret från hönsens lokaler eller transportfordon, och ersätter det med sömngas varvid djuren somnar och senare dör av syrebrist. Hanteringen lär vara enklare, snabbare och billigare och djuren slipper mekaniska skador och stress, och dör redan inne i transportfordonet. Metoden används även i Sverige men då i en mycket liten skala. Mestadels i de södra delarna av Sverige som t.ex. i Skåne. Möjligheten att använda denna metod även i resterande delen av Sverige bör uppmuntras och diskuteras vidare.

Stockholm den 29 september 2011

Jan Ericson (M)